PPCP article rédigé par Audrey Peeters

Les cultures chinoises

Le PPCP est réalisé par les élèves de 1ére bac professionnel du lycée hôtelier de Marseille.

Il est encadré par le professeur de service Mme Taillandier et le professeur de cuisine M Gury.


Les professeurs de PPCP ont fournis aux élèves une pochette intitulée « PPCP Chine »
A l’intérieur on trouve :
_ Une information culturelle
_ Une recette de cuisine chinoise rédigée en chinois, en japonais, et en anglais .

Ce travail est réalisé par 25 élèves repartis en groupes de deux : un serveur et un cuisinier.

Ils ont travaillé tous les jeudis depuis le 21 décembre 2006.

Groupes d’élèves :
1. FOURNIER Eva et BENJAMIN Guillaume
2. DELAPIERRE Marcel et TAUVERON Ludovic
3. DEFAZIO Sofiane et PAGNI Anthony
4. CARVALHO Marcio et DELIERE Benjamin
5. MARAND Robin et DEVILLE Romain
6. PILOT Nicolas et MEGUENNI-TANI Sanna
7. GNOJZAK Maxime et NAHOUM Alexandra
8. TIREAU Lucia, MONTELLA Christophe et PEETERS Audrey
9. HERSCKORN Lory et SOAVI Audrey
10. FIGUIERE Julien et LAUZE Laetitia
11. BUNEL Arnaud et VERNAY Anthony
12. LUSVARDI Frederic et DUMAS Sébastien

A partir de cette pochette.

Ils ont tout d’abord traduit de l’anglais au français une recette extraite d’un livre chinois (regroupant pour la même recette les trois traductions suivantes : chinois, japonais et anglais).

Ensuite, ils ont rédigés un article concernant la culture chinoise à partir de l’information culturelle fournie par les professeurs.

Et pour finir les élèves ont envoyés leur travail sur le blog suivant :

« Amicale-franco-chinoise-blogspot.com »

crée par le professeur de cuisine M Gury.