La cuisine française se rapproche des Chinois
Les peuples chinois et français ont pour habitude de passer du temps à table, bavardant et appréciant la saveur des mets qu'ils consomment.
12 sociétés culinaires françaises ont installé des stands dans l'avenue de Wangfujing, centre ville de la capitale chinoise, mettant en valeur une centaine de produits alimentaires typiquement français. Cette manifestation culinaire vise en particulier à marier les cuisines chinoise et française pour parvenir à une harmonie.
Quand les consommateurs chinois parlent de cuisine française, le vin français leur vient à l'esprit spontanément, les symboles de la France sont aussi la mode, le parfum et la cuisine française.
Beijing dénombre 21 restaurants français, dont Maxim's, Flo, Bleu Marine et le Petit Paris, qui deviennent des endroits préférés des Pékinois. Le restaurant Flo avec ses 160 couverts, fait salle comble tous les jours grâce à ses fameux plats du jour à la française. Le foie gras, un mets typiquement français figure aussi sur les menus dans de plus en plus de restaurants chinois.
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