Pagni Anthony
Carvalho Marcio 1 BAC HR
Defazio Sofiane
Mardi en travaux pratiques nous avons réalisé des recettes chinoises en rapport à notre PPCP sur la Chine.
Nous avons fait trois recettes ( entrée, plat, pains ) qui sont les ravioles de morue de gingembre et de poireaux ; puis en plat nous avons cuisinés de l’agneau à la sauce aigre douce ainsi que des petits pains chinois farcis de lard.
Nous avons confectionnés du thé vert avec de la camomille et nous avons créé un stand qui comprenait quelques livres sur la cuisine et les techniques chinoises, une carte de restaurant illustrée de photos de plats chinois, et des couteaux de sculpture chinoise de légumes et de fruits.
Carvalho Marcio 1 BAC HR
Defazio Sofiane
Mardi en travaux pratiques nous avons réalisé des recettes chinoises en rapport à notre PPCP sur la Chine.
Nous avons fait trois recettes ( entrée, plat, pains ) qui sont les ravioles de morue de gingembre et de poireaux ; puis en plat nous avons cuisinés de l’agneau à la sauce aigre douce ainsi que des petits pains chinois farcis de lard.
Nous avons confectionnés du thé vert avec de la camomille et nous avons créé un stand qui comprenait quelques livres sur la cuisine et les techniques chinoises, une carte de restaurant illustrée de photos de plats chinois, et des couteaux de sculpture chinoise de légumes et de fruits.
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