Vendredi 15 Février a eu lieu à Avignon la finale régionale du Concours C.I.V, où j'ai été moi-même candidat.
Ce concours est spécialisé sur la viande de boeuf et nous devions donc inventer une recette à partir d'un panier régional. nous avions 4 heures pour réaliser ce plat.
Une fois arrivé au lycée hôtelier d'Avignon, j'ai pu faire la connaissance des 3 autres candidats;
Après 4 heures de travail intense et de stress, la décision du jury se fit entendre ainsi q'un commentaire.
J'ai donc finit 3ème, mais le jury a dit que mon plat était le meilleur des quatre; mais que si je n'avais pas foiré ma décoration d'assiette, j'aurais pu gagné.
J'ai plutôt bien pris cette défaite, mais peut-on parler de défaite car j'ai gagné en rapidité, en expérience, en confiance en moi-même ainsi q'en mental de battant et je pense que si l'année prochaine je participe encore à ce concours, je gagnerai.
Pascal LOVICONI, élève de 1 Bac Pro H/R
le 26/ 02/ 2008
Ce concours est spécialisé sur la viande de boeuf et nous devions donc inventer une recette à partir d'un panier régional. nous avions 4 heures pour réaliser ce plat.
Une fois arrivé au lycée hôtelier d'Avignon, j'ai pu faire la connaissance des 3 autres candidats;
Après 4 heures de travail intense et de stress, la décision du jury se fit entendre ainsi q'un commentaire.
J'ai donc finit 3ème, mais le jury a dit que mon plat était le meilleur des quatre; mais que si je n'avais pas foiré ma décoration d'assiette, j'aurais pu gagné.
J'ai plutôt bien pris cette défaite, mais peut-on parler de défaite car j'ai gagné en rapidité, en expérience, en confiance en moi-même ainsi q'en mental de battant et je pense que si l'année prochaine je participe encore à ce concours, je gagnerai.
Pascal LOVICONI, élève de 1 Bac Pro H/R
le 26/ 02/ 2008
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire